Pela primeira vez na cidade, o evento gratuito recebe produtores de municípios da região

O Peabirú Portal Turístico é o destino ideal para quem gosta de aventura, história e boa gastronomia. Localizado na SP-250, portal abrange os municípios de Capão Bonito, Guapiara, Apiaí e Ribeira, oferecendo uma experiência única aos visitantes. Dentro da Rota da Rastro da Serpente, será uma das atrações do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo em Sorocaba que acontece amanhã, dia 02 de agosto no Parque Tecnológico, em Sorocaba. O Peabirú Portal Turístico de Capão Bonito é um ponto de partida para explorar as belezas naturais e culturais da região. Com trilhas e uma gastronomia típica e deliciosa, os turistas vivem momentos inesquecíveis. Seja para quem busca aventuras radicais ou para quem quer conhecer mais sobre a história e cultura local, o Peabirú Portal Turístico é o lugar perfeito. A hospitalidade e a beleza dessa região encantam a todos que passam por lá.

Para Festival Gastronômico  e importante ainda destacar que uma das “estrelas gastronômicas” do evento, será, os tipos diferentes de queijos, embutidos e bebidas artesanais.

O evento acontece no Parque Tecnológico de Sorocaba, das 11h às 17h, e integra o Sabor de São Paulo, maior programa de valorização da gastronomia paulista, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac–SP. Nesta etapa, participam empreendedores da Rota Gastronômica Histórias e Aventuras, Veredas e Mananciais, composta pelas regiões turísticas Histórias e Aventuras, Veredas da Mata Atlântica e Mananciais, Aventura, Arte e Negócios. Este é o 12º roteiro mapeado pelo programa e pela primeira vez o evento acontecerá em Sorocaba.

Quem passar pelo festival poderá degustar e levar para casa produtos de vários municípios. Para os apaixonados por queijo, o Sítio Paraíso, de Iperó, comercializa seus laticínios premiados em concurso nacional, como o Minas Padrão, além de doce de leite e iogurtes de vários sabores. Quem também vende queijo, doce de leite e iogurte é a Nutrileite, de Sorocaba. Já a Cabanha Mulekinha, de Ibiúna, leva produtos inspirados nos queijos da Galícia, da Espanha, onde vive a família da proprietária. Por sua vez, a De Paula Charcuterie, também de Ibiúna, apresenta diferentes embutidos. O lugar é conhecido por seus salames, copa maturada, lombo defumado, bresaola, pastrami, linguiças e carne na lata. Outro especialista em produtos do gênero é o Peabirú Portal Turístico, de Capão Bonito, que oferece duas receitas saborosas: frango defumado ao molho de páprica, acompanhado de batata rústica, quirela de milho, arroz e agrião, e escondidinho de carne-seca, além de frango e filé-mignon defumados. Para quem curte café, vale experimentar os cafés do Sítio Sol Nascente, de Ibiúna. Direto de Sorocaba, a El Salas Bebidas traz suas cachaças saborizadas.

Os cervejeiros que visitarem o evento poderão experimentar e comprar bons rótulos da conhecida Cervejaria Bamberg, de Votorantim, e da Cerveja Los Gatos, de Sorocaba. Já os amantes de vinho podem se deliciar com produtos da Vinícola Família Marques, de Itapetininga, e da Vinícola San Raphael, de São Miguel Arcanjo.

Outros estabelecimentos que marcam presença no festival são a Padoca Sabadin, com seus pães artesanais; e a Colherada Caipira, que leva miniquiche, queijadinha, pão de queijo, figo coberto com chocolate, bolo de lavanda e pão de mel. Os dois são de Araçoiaba da Serra. Por sua vez, o Ranchinho do Turquinho vem com seu bolinho de arroz, torresmo, bolinho de chuva e suco natural; e o Quilombo Kimbundo Cafundó vende sopa de mandioca, porções de mandioca e de batata-doce e paçoca de carne. Ambos são de Salto de Pirapora.

Sobre o programa Sabor de São Paulo

O Sabor de São Paulo é um programa do Governo do Estado de São Paulo realizado por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 13 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares à mesa do consumidor. O programa divulga o rico cenário gastronômico que existe fora da capital, mostrando o dedicado trabalho de produtores regionais e estabelecimentos comerciais, facilitando a compreensão da cadeia de produção do turismo paulista por meio da gastronomia. Entre julho de 2023 e julho de 2025 foram percorridas 35 regiões turísticas que integram 13 rotas gastronômicas pelo Sabor de São Paulo. Ao todo, 10.385 pessoas participaram dos festivais regionais e 1.745 estiveram presentes em capacitações de produtores, profissionais da gastronomia e do turismo de 301 municípios mapeados. O programa também tem apoio de instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e do Fundo Social.

Serviço:

Festival Sabor de São Paulo
Data: 2 de agosto
Horário: das 11h às 17h
Local: Parque Tecnológico de Sorocaba – Av. Itavuvu, 11.777 – Jardim Santa Cecilia, Sorocaba.
Tel.: (15) 3316-2323
Entrada gratuita