Capacitação gratuita do Sebrae-SP reúne aulas de gestão e atividades práticas de confeitaria

CAPÃO BONITO (SP) – A produção de panetones e doces natalinos pode ir muito além da cozinha e se tornar uma oportunidade real de geração de renda, especialmente durante o período das festas de fim de ano. Pensando nisso, moradores de Capão Bonito participaram da capacitação gratuita “Aprenda a fabricar e vender panetones e doces natalinos”, realizada pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura Municipal e o Sebrae Aqui.

A formação foi promovida entre os dias 15 e 27 de outubro, dividida em duas turmas em horários distintos para atender à demanda local. A programação aliou conteúdos teóricos de gestão a oficinas práticas, permitindo aos participantes dominar técnicas de preparo, produção e decoração de panetones, além de explorar diferentes tipos de receitas e recheios.

Além do aprendizado técnico em confeitaria, o curso destacou pilares fundamentais do empreendedorismo, como planejamento de negócios, organização da linha de produção, apresentação visual das embalagens e estratégias de comercialização.

De acordo com Adriano Souza, consultor de negócios do Sebrae-SP, o objetivo da iniciativa foi capacitar as pessoas para além do preparo dos doces.

“A ideia é oferecer uma formação que vá além das receitas e das técnicas de produção. Queremos que os participantes desenvolvam habilidades práticas, conheçam as possibilidades de comercialização e percebam como esse aprendizado pode se transformar em uma oportunidade de renda. O período que antecede o Natal favorece a procura por produtos diferenciados, e estar preparado para atender a essa demanda, com planejamento e qualidade, pode fazer a diferença para quem deseja empreender”, destaca Souza.

Impacto e depoimentos dos participantes

Para os alunos, a capacitação representou um passo importante no aperfeiçoamento profissional e na preparação para o aquecimento das vendas de fim de ano.A aluna Luciana Yuda ressaltou os ganhos com a troca de experiências e o aprendizado prático:

“Gostei muito de participar do curso! Foi uma experiência muito proveitosa, na qual aprendi novas técnicas, adquiri conhecimentos e aprimorei minhas habilidades na confeitaria. Também foi uma ótima oportunidade para trocar experiências e me preparar para produzir delícias neste Natal. Sou muito grata pela oportunidade e por todo o aprendizado”, relata Yuda.

Já para Luciana Godoy, que havia feito um treinamento semelhante há cerca de dez anos, o curso serviu para atualizar conhecimentos e aprimorar técnicas:

“Participar foi muito gratificante. A professora Rosângela demonstrou muito profissionalismo, dedicação e domínio das técnicas, tornando o aprendizado ainda mais especial. Espero ter outras oportunidades como essa. Agradeço ao Sebrae-SP e a todos os colegas com quem compartilhei essas tardes, pessoas maravilhosas que tornaram a experiência ainda melhor”, afirma Godoy.

A iniciativa reforça o compromisso do Sebrae-SP e da Prefeitura de Capão Bonito em fomentar a economia local e incentivar a autonomia financeira por meio do empreendedorismo e da qualificação profissional.

Por redação- Fonte Assessoria de Imprensa a serviço do Sebrae-SP